就職・転職・キャリアアップにも活かせる！
安全な食材で 安全な料理を作る
調理のスペシャリスト 調理師について！
| 通信講座のご案内 通信教育といえば 通信講座の数が １００講座以上の 生涯学習のユーキャン 趣味の講座 実用 講座 資格収得講座など たくさんの講座を紹介 しているサイトがあります。 調理師って何？ どんな仕事なの？ どんな資格なの？ 気になる調理師の 疑問に答えます！ ■調理師の基礎知識 ┣調理師とは ┣調理師の仕事内容 ┣調理師のニーズ ┣調理師の給料 ┣調理師の求人状況 ┣調理師の職場 ┣調理師の役割 ┣調理師の適性 ┣調理師法とは ┣食品衛生責任者 ┣調理師の学校 ┣調理技能技術センター ■理師の資格試験情報 ┣調理師の受験資格 ┣調理師の試験日と出題内容 ■特別な調理師免許 ┣専門調理師 ┣調理技能士 ┣ふぐ調理師免許 ■調理師資格を活かす仕事 ┣洋菓子店(パティスリー) ┣和菓子店 ┣ホテル ┣レストラン ┣病院・学校・幼稚園などの給食施設 ┣料理研究家・料理教室講師 ┣パン工房・パン工場・製菓工場 ┣カフェ ■その他 ┣当サイトについて |
ふぐ調理師免許 調理師の中でも ふぐ調理に関しては また別の資格が必要となります。 ふぐ調理師は さまざまな名称があり 主なものでは 「ふぐ包丁師」「ふぐ取扱者」「ふぐ処理師」 などと呼ばれます。 ふぐを取り扱う施設（業務店舗）では 必ずふぐ調理師免許を 所有する者を 置かなければならないというきまりが存在し ふぐ料理がある場合 資格保持者でなければ 業務できないとされています。 調理師免許は調理師免許でも、 ふぐ調理師免許は特殊的な資格といえるようです。 ふぐ調理師免許の受験資格として 決められているのは 都道府県知事の免許を受けたふぐ調理師の元で ふぐの取り扱いに2年以上従事した者。 ふぐの取扱いに2年以上従事した者と 同等以上の経験を有する者。 調理師法に定める調理師免許を持っている者で 上記2種のいずれかに該当する者。 とされています。 また ふぐ調理師を取るための試験項目は ふぐの取り扱いに関する規制条例や規制条例並びに 執行規制等 ふぐに関する 一般知識が試験科目となり 実技のほうも試験科目内に含まれています。 実技については鑑別や識別がありますが この他にもふぐの毒の鑑別 処理技術があります。 なお 試験日程などについては各都道府県によって 異なりますので 取得をお考えの方は確認してみましょう。  通信教育といえば 通信講座の数が１００講座以上の 生涯学習のユーキャン ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 調理師講座も人気です。 テレビや新聞などでおなじみのユーキャンは 通信講座の数が１００講座以上あります。 サポートも充実しており 質問する際は 電話もＯＫなので すぐに答えが知りたいという場合にも 疑問点は 何度も質問することができます。 通信教育会社として日本で一番有名なのが ユーキャンではないでしょうか。 通信講座に特化されたサイトで 趣味の講座、実用 講座 資格収得講座など たくさんの講座を紹介しているサイトがあります。 通学制講座の場合は その所在地や 時間的な調整など勉強を始める前に 決めないといけない条件や制約が出てきますが 通信講座ならその点そんな心配は無用です。 何よりも学ぶ場所を選ばない事や 自分の好きな時間を使って 受講していくことができます。 いつでもどこでも 今直ぐにでも始めることさえできます。 そんな数々の利点が 通信講座の魅力ではないでしょうか。 スポンサーリンク |
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