就職・転職・キャリアアップにも活かせる！
安全な食材で 安全な料理を作る
調理のスペシャリスト 調理師について！
| 通信講座のご案内 通信教育といえば 通信講座の数が １００講座以上の 生涯学習のユーキャン 趣味の講座 実用 講座 資格収得講座など たくさんの講座を紹介 しているサイトがあります。 調理師って何？ どんな仕事なの？ どんな資格なの？ 気になる調理師の 疑問に答えます！ ■調理師の基礎知識 ┣調理師とは ┣調理師の仕事内容 ┣調理師のニーズ ┣調理師の給料 ┣調理師の求人状況 ┣調理師の職場 ┣調理師の役割 ┣調理師の適性 ┣調理師法とは ┣食品衛生責任者 ┣調理師の学校 ┣調理技能技術センター ■理師の資格試験情報 ┣調理師の受験資格 ┣調理師の試験日と出題内容 ■特別な調理師免許 ┣専門調理師 ┣調理技能士 ┣ふぐ調理師免許 ■調理師資格を活かす仕事 ┣洋菓子店(パティスリー) ┣和菓子店 ┣ホテル ┣レストラン ┣病院・学校・幼稚園などの給食施設 ┣料理研究家・料理教室講師 ┣パン工房・パン工場・製菓工場 ┣カフェ ■その他 ┣当サイトについて |
調理師の仕事内容 調理師の仕事内容といえば 仕込みや 皿洗いや皮むき 掃除なども思い浮かびます。 調理師は レストランや料亭 ホテルなどで 料理を作る仕事です。 学校の給食や 病院の食事を作るのも調理師の役目です。 日本料理を作る人は「板前」 西洋料理のコック長は「シェフ」 洋菓子やデザートを作る職人は「パティシエ」 と同じ料理人でもさまざまな呼び方があります。 ご自身でお店を構えておられる 調理師のプロの方では 仕込みをまず朝一番にし 夕方メニュー量を増やし お店を開店しているので その合間にまた仕込みや買出し 仕入れをしたりするようです。 また西洋料理専門店で働いておられる方の例としては 出勤して 仕込みやランチの準備等を行い ランチタイムが終了した後 ディナータイムの仕込み等を行い ディナータイムが終わる頃に 片付けや 掃除を行うことでその日が終了となります。 仕事内容は 就職先やご自身でお店を持つ方により 多少違いはありますが 仕込みや仕入れといった面では 西洋料理店 または日本料理店にしても同じようです。 調理師のお仕事というと 意外ときつそうと思われそうですが 修行年数を積めばつむほど 満足感や達成感 充実感を感じられる職業だといいます。 調理師の免許がなくても 料理の仕事につくことはできますが 「調理師」と名乗ることができるのは 調理師国家試験に合格した人のみです。 一人前の 調理師になるまでの道は険しく 初めは皿洗いや皮むき 掃除などの雑用を しばらく続け 何年もの下積みを経て 一人前の調理師となった後も 一生修行を続けるという職業です。  通信教育といえば 通信講座の数が１００講座以上の 生涯学習のユーキャン ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 調理師講座も人気です。 テレビや新聞などでおなじみのユーキャンは 通信講座の数が１００講座以上あります。 サポートも充実しており 質問する際は 電話もＯＫなので すぐに答えが知りたいという場合にも 疑問点は 何度も質問することができます。 通信教育会社として日本で一番有名なのが ユーキャンではないでしょうか。 通信講座に特化されたサイトで 趣味の講座、実用 講座 資格収得講座など たくさんの講座を紹介しているサイトがあります。 通学制講座の場合は その所在地や 時間的な調整など勉強を始める前に 決めないといけない条件や制約が出てきますが 通信講座ならその点そんな心配は無用です。 何よりも学ぶ場所を選ばない事や 自分の好きな時間を使って 受講していくことができます。 いつでもどこでも 今直ぐにでも始めることさえできます。 そんな数々の利点が 通信講座の魅力ではないでしょうか。 スポンサーリンク |
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